Canh bầu nấu trứng cút lộn

Canh bầu nấu trứng cút lộn

Bữa cơm mùa hè có khi chỉ cần có chén canh bầu nấu trứng cút lộn ăn kèm vài quả cà pháo là vừa ngon miệng, đủ chất mà thật thanh nhẹ!

Nguyên liệu làm canh bầu nấu trứng cút lộn

(cho 2 Phần ăn)

Bầu 300 gr

Trứng cút 6 quả(Trứng cút lộn)

Rau răm 100 gr

Gừng 1/2 củ

Dầu ăn 2 muỗng canh

Muối 1 muỗng cà phê

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Chuẩn bị

Bước 1: Trứng cút cho vào nồi nước, luộc chín, bóc vỏ, để riêng. Bầu gọt vỏ, cắt sợi dài, mỏng.

Zalo
Zalo

Bước 2: Rau răm ngắt bỏ lá, cắt nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt sợi.

Zalo
Zalo

Thực hiện

Bước 1: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho gừng, trứng cút vào, xào sơ qua khoảng 5 phút.

Zalo

Bước 2: Tiếp theo, cho bầu vào, đảo đều thêm 1 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.

Zalo

Bước 3: Đổ khoảng 500ml nước vào, nấu sôi. Khi canh sôi hoàn toàn thì tắt bếp.

Zalo

Bước 4: Rắc rau răm vào, múc canh ra tô và dùng với cơm nè!

Zalo
5/5 (1 Review)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *